12 Apr AUTUNNO GASTRONOMICO AL CENTRALE: il nostro menù
Gasatissimi di far parte di questa bellissima rassegna del nostro territorio!
AUTUNNO GASTRONOMICO del Lago Maggiore e Valli.
Dal 10 settembre al 20 ottobre potrete gustare da Ristorante Centrale
un piatto e/o un menù molto speciale.
PIATTO RASSEGNA
trancio di pesce spada
cotto a bassa temperatura
su panzanella mediterranea
e infuso agli agrumi
CHF 40
MENÙ RASSEGNA
filetto di triglia selvatica
scottata su misticanza di funghi
zucca e mousse al prezzemolo
e panzerotto al prosciutto crudo nostrano
lombata di cerbiatto in padella
gratinata alle noci su stracotto di pere alla senape
gateaux morbido al quark
con sorbetto ai mirtilli e meringa al riso soffiato
CHF 69
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